葡萄酒的颜色奈何样看？
中国人越来越爱葡萄酒，约莫以及它的颜色样颜色多少多有些分割关连：红葡萄酒的“红”使人感应欢喜；白葡萄酒的“白”使人感应清新，更别说那引人怜爱的奈何桃红葡萄酒，更是葡萄深患上年迈一代破费者的欢心。
一堆爱酒的颜色样人聚到一起，话题总是奈何离不开杯中的酒。“欸，葡萄你看我这瓶黑皮诺（Pinot Noir），颜色样颜色红患上真详尽！奈何”“是葡萄嘛？我奈何样感应它泛着紫光呢？”“哪有紫光，显明是颜色样玫瑰的红色！”“.......”而桌上的奈何业余品酒师只是笑而不语。
事实奈何样能耐精确分说出葡萄酒的颜色？又该用哪些颜色词来形貌呢？在揭晓谜底以前，咱们首先需要知道，葡萄酒在差距情景下会揭示出差距的颜色。要想真正看清，首先确保你地址的中间做作光线精采，假如灯光偏黄概况偏暗，就无奈看到杯中酒真正的颜色。其次，布景的颜色也不可轻忽，红色的布景是最佳的抉择，此外颜色布景会对于葡萄酒颜色发生干扰。
有了一个适宜的“不雅色”情景，下一步便是若何去分说颜色。分说颜色有三个维度：廓清度、深浅度以及颜色。廓清度艰深很简略分说，艰深保存安妥的葡萄酒酒液都是清亮的，假如酒液混浊，那末有可能其品质泛起了下场（但不清扫破例）。深浅度以及颜色可能同时妨碍分说，下面咱们看图语言。
1. 红葡萄酒
姿态：稍微歪斜羽觞，与红色布景呈30°-45°摆布歪斜角，审核杯中葡萄酒边缘的颜色，以及从边缘至中间的过渡。
如图中展现的是差距年份统一款酒的颜色。2011年份的酒液边缘呈璀璨的紫红色（Purple）；1999年份的酒液边缘清晰褪去了年迈的紫色，泛起出了宝石红（Ruby）；而1987年份的酒款边缘颜色则开始偏远泛黄，为石榴红（Garnet）。这三种颜色便是红葡萄酒罕有的颜色。
歪斜着审核酒色的同时，咱们也可能关注葡萄酒边缘至中间的过渡。一款颜色高深的红葡萄酒边缘至中间的过渡颜色不会清晰，由于它部份颜色都理当是深的。反之，深度越浅，过渡就会越清晰。除了看过渡颜色变更，咱们也可能挺立羽觞，经由审核是否可见杯腿来分说深度。颜色越深，杯腿就越不私见。
2. 白葡萄酒
坚持与红葡萄酒同样的姿态，审核酒液边缘以及边缘至中间的过渡颜色深浅，咱们可能发现：1为典型的浅柠檬色（Lemon），2为中等柠檬色，3为浅金黄色（Gold），4则为中等金黄色，5为浅琥珀色（Amber），6呈深琥珀色。颜色越浅，酒款就越年迈。
3. 桃红葡萄酒
桃红葡萄酒不总是粉色，着实它也是颜色多变的一种葡萄酒。好比颜色最浅的桃红葡萄酒呈浅三文鱼色（Salmon）；稍微深一点的会呈粉色（Pink）；再深的可能泛起黄红色致使是橘色（Orange）。为甚么桃红葡萄酒会泛起这么多色度变更？这与它的酿造工艺无关。在发酵历程中葡萄汁与葡萄皮打仗光阴越长，最终桃红葡萄酒的颜色就会越深。
把握了以上多少步，你再也不用耽忧无奈说出精确的葡萄酒颜色了！若何让自己显患上加倍业余？尽管是多喝葡萄酒多实习自己的视觉迅速度！（文/Peggy）
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